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所有食材、调料的用量精细到克、毫升,杜绝”适量“、“少许”等令新手头痛的模糊词汇。
明确炖煮、炒制等步骤所需时长,避免新手因难以判断食材成熟程度,导致做不熟或者糊锅的问题。
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下载越来越多的小伙伴喜欢自己在家里做美食,遇到不会做的菜时,除了可以在电脑上查找菜谱外,还可以在菜谱软件中学做菜。菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。一款好的菜谱软件不仅可以教我们怎么做菜,还能帮我们选择想要做的菜。
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